杂酱面的家常做法 简单杂酱面的家常做法

发布时间：2025-06-14 14:25:12 来源：悦刻正品Box 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 河南年夜饭10道菜
2. 河南传统食样菜的河南做法
3. 炒河南菜的配料

河南年夜饭10道菜

河南人的年夜饭品种多了 ，不光是菜谱菜做常菜10道就够了，现就说都有什么菜。家常红烧排骨 ，法河清蒸鲈鱼，南菜红烧猪蹄，做法油闷大虾，大全红烧带鱼块 ，河南凉拌耳丝，凉拌莲菜 ，凉拌木耳花生米，凉拌牛肉 ，凉拌牛肚丝。

河南传统食样菜的做法

材料

鲤鱼一条，葱丝，姜丝
，干辣椒丝，盐
，料酒
，花生油适量 ，酱油适量 ，香菜段适量 ，

做法

1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀 ，

2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开
，

3.撇去浮沫后 ，加入盐、料酒 、味精 、酱油  ，用小火烧

4.捞出鱼摆在盘

5.将葱姜丝  、辣椒丝撒在鱼身上，

6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上 ，撒上香菜段即成 。

炒河南菜的配料

炒河南菜的调味料有:食盐 、白糖  、味精、醋、胡椒、花椒 、干姜、干辣椒、八角、丁香、月桂叶 、肉桂 、桂皮、陈皮、小茴香 、大茴香、柠檬叶 、薄荷、香草、五香粉、十三香 、番茄酱、喼汁 
、卤水
、蚝油 、酱油、鱼露 、虾酱、豆豉 、面豉、南乳 、腐乳、豆瓣酱、料酒等
。

调味用的佐料，调料通常指天然植物香辛料 ，是八角 
、花椒
、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念
，调味品包括酱油、蚝油 、味精、鸡精
，也包括调料。

关于河南菜谱家常菜做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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